오늘 포스팅은 오미자(plant Schisandra)을 효능, 부작용, 하루 섭취량, 먹는법, 보관방법에 대해서 알아보고자 합니다.
오미자이란
오미자는 학명 Schisandra chinensis로 알려진 로즈파일 목련과 속에 속하는 식물입니다. 주로 북한과 중국, 러시아 등에 자생하며, 세계적으로도 널리 재배되고 있습니다. 이 식물은 6월부터 7월에 꽃이 피는데, 이 꽃은 아름다우면서도 매우 향기로운 노란색 꽃을 가지고 있습니다.
오미자의 열매는 주로 무지개 색상을 띠고 있으며, 깊은 산속에서 성장하기 때문에 경우에 따라서는 실링 체리나 루비 레드 커런트와 비슷한 색상을 띠기도 합니다. 이 열매는 무기호지방성의 생약성분인 레테놀 등을 포함하고 있기 때문에, 순전히짜내기에 적합한 열매이기도 합니다.
오미자 열매는 인삼과 마찬가지로 혈류와 몸에 매우 좋은 영양분이 들어있는 식물입니다. 그래서 백골 초콜릿이나 냉수, 포획된 과실만을 취하고 이를 유ع식된 경작방법으로 무첨가 포도초, 무첨가 열매를 입었기 때문에 시험적인다. 이 열매를 신선한 것으로 생각한다면 킵 이나 맨토제, 온도 조절과 일부 취미가 있다면 마나에게 신선한것을 취향이구이기때문에 신선한 것터를 조절하면 돋아나 있으신 열매가가 된다고 밝혔기 때문입니다.
오미자 열매에는 레스베라트롤이나 에터를 겐리, 페이자리를 포함하는 종류의 레리스 연구에도 비 호박 수확하고 그외의 여러 출국의 결혼날려 이터나 목류를 곡으로 취하는 과법 분들과 비슷한 You은 가지지 못합니다. 해당 열매에는 레스베라트롤과 호박 판배를 했을 때 간혈염을 앓고 있는 분들이 많이 감기 걸치는 이유군요. 뭉멍이나 엘리내 바깥에서 단숨에 목과 아이를 담고 서 유럽에 렉을 타고 오시곤 합니다.
오미자는 매우 풍부한 비타민 C와 철분, 칼슘 등의 영양분을 함유하고 있어서 면역력 강화와 피로회복, 노화 방지에도 효과가 있습니다. 또한 강한 항산화 작용을 가지고 있어서 암 예방에도 도움을 줄 수 있습니다. 그리고 오미자 열매의 특유의 신맛은 식욕을 증가시켜 식사량을 늘리고, 소화와 궤양을 예방하는 데 도움을 줍니다. 따라서 간단한 과즙이나 차로 마시는 것만으로도 건강에 큰 도움이 될 수 있습니다.
오미자 효능
오미자는 식품으로 주로 열매를 사용하며 강원도를 비롯한 우리나라 많은 지역에서 재배되고 있습니다. 오미자는 우리나라 원산 식물로 옛날부터 각종 열매류 식품으로 많이 즐겨 먹어온 역사가 있습니다.
오미자에는 자연에서 많이 발생하는 식물류에서 나타나는 많은 다양한 물질이 함유되어 있습니다. 그 중에 가장 유명하고 효과적인것은 아스코르빈산인데 뚜렷하고 조직 중 글리코겐의 경우 뚜렷해지는 영향을 갖게 하는 효과가 있습니다. 이 외에도 비타민, 인산, 망간, 간 비타민, 인도산이 함유되어 있어 생기를 갖게 한다고 합니다.
오미자는 강장, 식욕을 도와 이것이 오미자효능이라고 할 수 있습니다. 소화꾼 효과로 인해 증식되는 이두부 역할로 직접 효과는 있다고 할 수 있으며, 인물간의 방향우리 흡수량을 증가하는 과정에서 이두부 효과와 정승된다고 할 수 있습니다. 무기자난을 충족시키며, 체분비를 조절하며, 진정한 실효 보존료에 대하여 수월할 수 있습니다.
또한 오미자에는 혈액순화효과가 있어 혈압과 혈당 조절, 빈혈 예방에도 효과적입니다. 감기 예방과 면역력 강화에 도움을 주는 비타민 C와 항산화 작용을 하는 폴리페놀, 근육 손상 및 염증을 저해하는 엽산, 심장건강에 도움을 주는 비타민 E가 풍부하게 함유되어 있습니다.
또한 오미자는 강력한 항산화 물질을 함유하고 있어 노화를 방지하고 피부를 보호하는 효과도 있습니다. 노화를 막는다는 점에서 눈에 띄는 면도 있는데 이는 노화 방지뿐 아니라 암 예방에도 도움을 줄 수 있습니다.
마지막으로 오미자는 감기 예방뿐 아니라 감기 치료에도 효과적입니다. 무기성 성분이 포함되어 있어 감기 바이러스에 대한 면역력을 높이고 감기 증상을 완화하는 역할을 합니다. 또한 열감기에 효과가 있어 열기를 내리는데도 도움을 줄 수 있습니다.
이처럼 오미자는 각종 질병 예방과 치료, 면역력 강화, 노화 방지, 피부 및 소화기능 개선 등 다양한 효과를 가지고 있습니다. 그리고 오미자 순백이 오메니가 근육을 유지하는데 이르게 하는 폴리사토일턱림과 감기 치료에 효과적인 알코올과 오미자의 열콘트시로지에게 있어 뛰어난 품질을 가지고 있기 때문에 더욱 선호되고 있습니다. 따라서 각종 식품과 음료, 건강식품 등 다양한 형태로 출시되어 있고 많은 사람들이 오미자를 즐겨 먹는 것을 볼 수 있습니다.
오미자 부작용
1. 위장 장애: 오미자는 식이 섬유가 풍부하므로 장의 운동을 촉진하여 변비를 완화 할 수 있습니다. 그러나 과도한 오미자 섭취는 장 운동이 과도하게 촉진되어 설사, 복통, 소화불량 등의 증상을 일으킬 수 있습니다. 또한 오미자에 함유된 탄산염과 유기산은 위산의 분비를 촉진하기 때문에 위산이 과도하게 배출될 수 있으며 이로 인해 위장관의 자극을 일으켜 위장 장애를 유발할 수 있습니다.
2. 알레르기 반응: 오미자는 항산화 작용이 뛰어나므로 고혈압, 고콜레스테롤, 당뇨 등의 건강에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 그러나 일부 사람들은 오미자에 대한 알레르기 반응을 일으킬 수 있으며, 이는 오미자에 함유된 화학물질에 민감한 사람이나, 오미자가 매우 높은 농도로 사용된 음료나 제품을 섭취한 경우에 나타날 수 있습니다.
3. 혈압 강하: 오미자에 함유된 생강산은 강한 혈관 확장 작용을 가지고 있으며, 김칫국 등의 음료에 사용되는 재료입니다. 그러나 오미자를 과도하게 섭취하면 혈압을 강하게 낮추어 고혈압 환자에게는 부작용이 될 수 있습니다. 따라서 고혈압이 있거나 혈관 질환을 가진 사람은 적절한 양을 섭취해야 합니다.
4. 약물 상호작용: 오미자는 항산화 작용을 가지고 있으며, 비타민 C, E, 카로틴 등을 많이 함유하고 있습니다. 이러한 성분들은 항핵산제나 비타민 C를 섭취하고 있을 때, 상호작용하여 약효를 낮추는 효과를 가질 수 있으므로 약물을 복용중인 사람은 적절히 주의해야 합니다.
5. 임부 및 모유 수유 중 섭취: 오미자는 섬유가 풍부하므로 임신 중 장 운동이 촉진될 수 있으며, 이는 자궁 수축을 유발 할 수 있습니다. 또한 오미자의 성분이 태아에게 이상을 일으킬 수 있으므로 임부는 오미자 제품을 적절한 양으로 섭취해야 하며, 모유 수유 중인 여성은 아이가 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 주의해야 합니다.
6. 내성 증가: 고대괴량류인 오미자는 항산화 작용을 함께 가진 성분이 베리베리가 있고 각 베리는 서로 유사한 성분이 많이 들어 있습니다. 요즘 석류가 거듭나고 있지만, 오미자는 더 다양한 성분을 복합하고 있기 때문에 오미자 부작용으로 이어지는 복용량제 시간제 약효가 많이 발생할 수 있으며 이러한 오미자 재쟁을 약효를 강하게 일으킬 수있게 할 수도 있습니다. 따라서 적극적인 복용을 하지 않고 적절한 양에서 배급기관을 검사해야 합니다.
오미자 하루 섭취량
오미자의 하루 섭취량은 개인의 신체 상태나 건강상태, 연령, 성별 등에 따라 다를 수 있지만 일반적으로는 하루에 3~4회 정도 1회에 약 100~150ml 정도가 적당합니다. 하루 급식량으로 적절한 양은 아니며 하루 1회 200ml을 넘지 않도록 하시는 것이 좋습니다.
또한 오미자는 산성이 강한 식품이므로 위장이 약한 분들은 하루 섭취량을 줄이는 것이 좋습니다. 구연산과 비슷한 성분이므로 위장이 좋지 않은 분들은 물과 함께 정제액 형태로 먹는 것을 추천합니다.
무엇보다도 오미자는 의약품이 아니기 때문에 과다섭취로 인한 부작용은 걱정하지 않으셔도 됩니다. 그래도 하루 섭취량을 지켜주시고 만약 불쾌한 증상이 있다면 즉시 섭취 중단을 권장합니다.
오미자 먹는법
오미자는 다양한 방식으로 드실 수 있습니다. 가장 일반적인 방법은 오미자 주스를 마시는 것입니다. 이를 위해서는 오미자 열매를 세척하고, 껍질과 씨를 제거한 후 믹서기에 넣어 갈아줍니다. 그리고 설탕이나 꿀을 섞어 단맛을 조절한 뒤 냉장고에서 식힌 후 마셔주세요.
또 다른 방법으로는 오미자 차를 만드는 것입니다. 오미자 열매를 물에 살짝 끓인 후 건져내어 차를 우린 다음 꿀이나 설탕을 넣어 단맛을 조절한 뒤 마시면 됩니다.
오미자를 간단하게 먹는 방법으로는 열매를 그대로 먹는 것입니다. 오미자는 씨를 제외한 전체 열매를 먹을 수 있으며, 씹으면 씁쓸한 맛이 납니다. 겉의 껍질은 껍질 포도처럼 갈아서 먹는 것도 추천합니다.
또 다른 방법으로는 오미자 잼이나 오미자 가루를 사용해서 다양한 요리나 음료를 만드는 것입니다. 오미자 잼은 빵이나 요거트에 바르거나 샌드위치에 넣어 먹을 수 있으며, 오미자 가루는 각종 음료나 요리에 넣어 맛을 낼 수 있습니다.
오미자는 산뜻한 상큼한 맛이나 매콤한 맛을 가지므로 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 오미자를 이용한 요리는 차가운 음식보다는 따뜻한 음식에 더 어울리므로 참고하시기 바랍니다.
오미자 보관방법
오미자는 상온에서도 오래 보관이 가능하지만, 오래 보관하기 위해서는 온도와 습도에 유의해야 합니다.
먼저 신선한 오미자를 구매하셨다면, 그대로 냉장고에 보관할 수 있습니다. 하지만 오래 보관하고자 하신다면, 가급적 냉장보다는 냉동 방법을 추천합니다. 냉동 방법은 오미자를 손질한 후 깨끗한 냉장고용 밀폐용기에 담아서 냉동실에 보관하시면 됩니다. 냉동 방법으로 보관하면 최대 6개월간 신선한 오미자를 유지할 수 있으며, 필요할 때 언제든지 꺼내서 사용할 수 있습니다.
또한 오미자는 햇빛이나 습기에 노출되면 상처를 입거나 변질되기 쉽습니다. 따라서 오미자를 보관할 때는 직사광선이 닿지 않고 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 냉장고의 경우 냉동실보다는 냉장실에 보관하는 것이 적절합니다. 냉장실의 온도는 0~10도 정도로 조절하고, 습도는 50~60%를 유지하도록 합니다. 또한 오미자를 담은 용기는 깨끗하고 밀폐 가능한 용기를 사용하는 것이 좋습니다.
마지막으로, 오미자를 보관할 때는 최대한 손질한 후에 보관하는 것이 좋습니다. 오미자를 꺾어서 떼고 남은 줄기나 잎은 제거하고, 잎사귀가 많은 부분이나 떼어질지 모를 부분은 손질 후 보관합니다. 오미자를 손질하지 않은 상태로 보관하면 과일이 빠른 속도로 부패할 수 있습니다.
이렇게 신선한 오미자를 냉동실이나 냉장실에서 올바르게 보관한다면 오래도록 신선하게 먹을 수 있으며, 그 자연의 풍미를 그대로 즐길 수 있습니다.
여기까지 오미자(plant Schisandra)에 효능, 부작용, 하루 섭취량, 먹는법, 보관방법을 정리해 보았습니다.
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